Tükendi
Ay çekirdeği siyah tuzsuz olanı diğer ay çekirdeklerinden daha çok tercih edilmektedir. Hem daha lezzetli olması hem daha sağlıklı olması açısından tercih edilmektedir. Toplum olarak önemli bir değere sahip olan ay çekirdeği, çeşit bakımından oldukça zengindir. Çocukluk çağımızın lezzeti olan ve hala toplumda besin olarak değerini muhafaza eden ay çekirdeği, besinlerin şahıdır.
Ülkemizde birçok yerde üretimi yapılan ay çekirdeğinin farklı çeşitleri bulunmaktadır. Üretimi yapılan ay çekirdeklerinin paketlenme aşamasında da çeşitlendirilmesi dikkat çekmektedir. Tuzlu, az tuzlu ve tuzsuz şekillerde paketlenme yapılmaktadır. Ayrıca az kavrulmuş, çok kavrulmuş ve kavrulmamış olarak da çeşitleri vardır.
Tarlalardan toplanan ay çekirdekleri, fabrikalarda el değmeden paketlenmektedir. Küçük özel şirketler tarafından da özel olarak paketlenmektedir ya da açık olarak satışa sunulmaktadır.
Ay çekirdeği siyah tuzsuz olanı diğerlerine göre görsel olarak daha dolgundur. Birçok faydasını da bünyesinde barındırmaktadır.
Kabızlık gibi bağırsak sorunlarını da ortadan kaldırmaya yarayan ay çekirdeğinin faydalarını burada birkaç maddeyle sınırlamak mümkün değildir.
Ay çekirdeği siyah tuzsuz olduğu için tüketilmesi daha rahat ve sağlıklıdır. Besin değeri açısından oldukça zengin olan ay çekirdeği, toplum açısından önemli bir yere sahip olan besindir. Gerek üretim, gerek tüketim alanında büyük bir öneme sahiptir. İçerisinde yer alan vitamin ve minerallerin çeşitliliği açısından her yaşta insanın rahatlıkla ve çok severek tüketebileceği bir besindir.