Blog Arama

Türk kahvesi, kendine özgü pişirme yöntemi, yoğun aroması ve geleneksel sunumuyla kahve kültürünün önemli bir parçasıdır.

Kuruyemiş satın alırken lezzet, tazelik ve kalite kadar ürünün nasıl saklandığı da önemlidir. Badem, fındık, ceviz, Antep fıstığı, kaju ve yer fıstığı gibi ürünler doğru koşullarda muhafaza edildiğinde kendine özgü aromasını ve dokusunu daha uzun süre koruyabilir.

Kuruyemiş fiyatları; ürünün çeşidine, yetiştiği bölgeye, hasat dönemine, kalitesine, işlenme biçimine ve satış koşullarına göre değişiklik gösterir.

Kahvenin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri tazeliğidir. Kaliteli kahve çekirdekleri doğru şekilde öğütülse bile uygun koşullarda saklanmadığında aromasını zamanla kaybedebilir.

Yemeklere lezzet, aroma ve karakter kazandıran baharatlar, mutfak kültürünün vazgeçilmez parçaları arasında yer alır. Karabiberden kimyona, pul biberden kekiğe, naneden zerdeçala kadar pek çok baharat farklı yemeklerde kullanılır.

Hurma, yumuşak dokusu, doğal tatlılığı ve farklı kullanım alanlarıyla en çok tercih edilen kuru meyvelerden biridir. Özellikle Ramazan döneminde sofralarda daha fazla yer bulsa da günümüzde yıl boyunca kahvaltıda, ara öğünlerde, kahve yanında, tatlı tariflerinde ve farklı atıştırmalık kombinasyonlarında tüketilmektedir.

Soğuk havaların başlamasıyla birlikte sıcak içeceklere olan ilgi de artar. Özellikle kış aylarında çay ve kahvenin yanında farklı aromalar sunan bitki çayları daha sık tercih edilir.

Okulların açılmasıyla birlikte ailelerin en sık düşündüğü konulardan biri çocukların beslenme çantasına ne koyacağıdır. Sabah saatlerinde hazırlanması kolay, gün içinde bozulmadan taşınabilen, çocuğun severek tüketebileceği ve dengeli bir öğünün parçası olabilecek seçenekler bulmak her zaman kolay olmayabilir.

Meyveler, günlük beslenmenin önemli parçalarından biridir. Ancak taze meyvelerin mevsimselliği, kısa raf ömrü ve taşınmasının her zaman kolay olmaması, yüzyıllardır farklı saklama yöntemlerinin geliştirilmesine neden olmuştur.

Hamilelikte hurma yenir mi, gebelikte hurma ne zaman tüketilmeli, günde kaç tane hurma yenebilir ve son haftalarda hurma tüketiminin doğum süreci üzerinde gerçekten bir etkisi var mı?