Toplam 5 ürün görüntüleniyor.
Sırala
Toplam 5 ürün görüntüleniyor.


Kuruyemiş çeşitlerinin arasında yer almakta olan ve herkesin severek tüketmiş olduğu bir çerez çeşididir. Son zamanlarda popülerliğini artırmakta olan kaju, çerez çeşitlerinin arasında da hızlıca yerini alır. Akşam saatlerinde çayın yanında, öğlen yemeğinin sonrasında veya ara öğünlerde kaju, keyiflice tüketilmiş olan kuruyemiş çeşitlerinden bir tanesidir. 

Çiğ ve kavrulmuş olarak iki çeşidi bulunan bu kuruyemiş çeşidi, keyif ile tüketilen çerez çeşitlerinin arasındadır. Her iklimde yetişmesi mümkün olmayan bu kuruyemiş çeşidi, verimli olabilmesi için bazı koşullar isteyen bir bitki türüdür. Bu sebeple kavrulmuş kaju fiyatları da diğer kuruyemiş çeşitlerine göre farklılık gösterir.

Ek olarak her bir elmadan bir adet fıstık elde edilir. Bu durumda kavrulmuş kaju fiyatları etkenlerinin arasındadır. Kajunun fıstığı, elmalarının toplanması ile elde edilmektedir. Toplanan elmalardan çekirdekler ayrılır daha sonra dış kabuk da çıkarılır de tüketilebilir bir hale gelir.

Kajunun İçinde Bulunan Besin Değerleri 
 
Kaju fıstığının kalorisi ve besin değerine bakılacak olursa eğer 100 gramı yaklaşık 550 kaloridir. Protein açısından oldukça zengin fındıklardan bir tanesidir. Lif oranı oldukça yüksektir. Kalsiyum, demir, magnezyum ve de fosfor gibi mineralleri içermektedir. Kavrulmuş kaju Çinko, potasyum ve sodyum da içerir. Vitamin bakımından da oldukça zengin olan bu kuruyemiş çeşidi, C, A, E, D ve K vitaminlerini içermektedir.

Bunun haricinde B12 ve B6 ' da içerir. Tiamin, riboflavin ve niasin de içinde bulunan maddelerdendir. Genel olarak besin değerlerine bakıldığı zaman oldukça sağlıklı ve faydalı bir yemiş olduğunu söylemek mümkündür. Bu nedenle uzmanlar tarafından tüketimi tavsiye edilir. 

Kavrulmuş Kajunun Fiyatları 
 

Kajuyu uygun fiyata en güncel haliyle ve taze bir biçimde tüketmek için sitemizi tercih edebilirsiniz. Tamamen taze bir şekilde paketlenmesi sağlanarak satışa sunulur. Piyasa içerisinde fiyatı diğer kuruyemişlere göre bir tık daha yüksek olan bu kuruyemiş çeşidi lezzetli ve uygun bir fiyata sitemizden satın alınabilir. Kavrulmuş kaju fiyatları diğer kuruyemişlere göre yüksektir ancak besleyici değeri de aynı zamanda yüksektir.

Kajuyla Kilo Vermek Mümkün

C, K ve de E vitaminleri açısından oldukça zengin olmakta olan kajunun % 70’i yağ içerir, % 19’u karbonhidrat içerir ve % 11’i de proteinden oluşmaktadır. Yağ içermesi nedeni ile kilo aldıran bir besin olduğu sanılır ancak kandaki iyi kolesterolün (HDL) yükselişini sağlaması sebebiyle miktarına dikkat edilmesi durumunda kilo kaybını destekleyici olur. 

 Zeaksantin içeriğinin sayesinde UV ışınlarını engellemiş olduğu için göz sağlığı bakımından da faydalıdır. Diş çürümesine sebep olan bakterilerin de yok olmalarına yardımcı olduğu bilinmektedir. İçermiş olduğu % 75 oranında çoklu ve de tekli doymamış yağlar içeriği nedeni ile beyin sağlığına iyi gelmektedir.

Oleik ve palmitoleik asitler içeriği bakımından oldukça zengin olan bu kuruyemiş, kandaki yoğun lipoprotein ve trigliserid seviyesini azaltmaktadır. Yüksek oranda magnezyum ve kalsiyum içerikleri sayesinde kemik sağlığı için oldukça faydalı bir besindir. Nasır ve siğilleri de iyileştirmede kullanılmaktadır. Meyvesi ishal kesici olarak kullanılabilir. Afrodizyak etkisi olduğu da bir gerçektir.

Kajunun yara iyileştirici özelliğiyle beraber ateş düşürmede de kullanılır. Ayrıca bu kuruyemişin meyvesi sahip olduğu bakırın sayesinde bir insanın günlük bakır ihtiyacı yarısı karşılanır. Antioksidan ve antibakteriyel özelliği sayesindeyse mide ülseri ve gastrit tedavisinde etkilidir. 

Kajunun yağı aknelerin üzerine sürüldüğü zaman akneleri de iyileştirmektedir. Cildin nem dengesini korumaya yardımcı olur. E vitamini açısından zengin olduğu için cildi besler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. 
 
Yetiştirilme Aşaması
 
Üretimi genel olarak tohum ile yapılan bu kuruyemiş sıcak bölgeleri sevmektedir. Soğuk bölgelerde yetişmeyen ve kuraklığa karşı dayanıklı olan bu ağaç, 5 yaşındayken meyve vermeye başlar. 25 senelik ağaç ortalama 15 kg meyve verir. Hindistan’da Mayıs ayında hasat edilmekte olan bu kuruyemiş çeşidi, Brezilya’da Ekim ayında toplanmaktadır.

Toplanmış olan meyvelerinden ayrılan kuruyemişler çekirdekleri kırılıp çeperinden ayrılır ve kavrulup paketler haline getirir. Tek tek meyvesinden ayrılıp elde edilen kajunun toplanma aşamaları ve sonraki işlemler de oldukça zorludur.

Kıvrımlı yapıya sahip olan bu yemiş, son zamanlarda artan popülaritesiyle Türkiye’de de yetiştirilmeye başlanmıştır. Ancak iklim açısından uygun koşulların azlığı sebebiyle yalnızca belirli bölgelerde yetiştirilebiliyor. Akdeniz bölgesi bol yağış alması ve de genel olarak sıcak olduğu için kajunun yetiştirilmesi aşamasında oldukça elverişlidir. 

Kaju Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? 
 
Türkiye'ye ithal olarak geldiği için genel olarak ambalajlı paketler halinde satılmaktadır. Son tüketim tarihi ve hijyenik koşullarda paketlenip paketlenmediğine oldukça dikkat edilmelidir. Seçimi konusunda herhangi bir özel kriter bulunmaz. Kavrulmuş kaju açık şekilde satın alınacaksa saklama koşullarına dikkat etmek gerekir.

Bu şekilde alınan Kavrulmuş kaju plastik kaplarda tutulmamalıdır. Yağlı bir yemiş olduğu için bakteri üreme olasılığının yüksektir. Dolayısıyla satın almadan önce sağlıklı koşullarda muhafaza edildiği bilinmeli ve ona göre satın alınmalıdır.

Nasıl Saklanmalıdır? 
 
Kajunun muhafaza edilmesi, içermiş olduğu yüksek yağ oranı sebebiyle diğer kuru yemişlerden farklıdır. Diğer kuru yemişlerle birlikte karışık olarak tutulmaması gerekir. Serin ve kuru ortamlarda saklanmalıdır. Sıcak yaz günlerinde buzdolabında muhafaza edilebilen yemiş, kış aylarında ise buzdolabı dışında bulundurulabilir.

Nemli ortamlardan uzak tutulması gerekir. Yemişin saklandığı kabın da aralıklı zamanlarda neminin alınması gerekir. Bu yemiş, vakumlu hijyenik kaplarda muhafaza edilebilir ya da cam kavanozlarda da saklanabilir.

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.