BADEM ÇİĞ 3 KG.

Bademin kendine özgü lezzetini kavurma işlemi uygulanmadan sunan 3 KG Çiğ Badem, doğrudan tüketimden tatlı ve hamur işi tariflerine kadar farklı şekillerde değerlendirilebilen çok yönlü bir kuruyemiş ürünüdür. Çiğ formu sayesinde bademin doğal dokusunu ve karakteristik aromasını tercih edenler için pratik bir seçenektir.

3 kg’lık yüksek gramajlı ambalajıyla düzenli badem tüketilen evlerde, kalabalık ailelerde ve mutfakta bademin yoğun olarak kullanıldığı tariflerde tercih edilebilir. İhtiyaca göre bütün olarak kullanılabilir, doğranabilir, öğütülebilir veya uygun yöntemle kavrularak farklı tariflere dahil edilebilir.

Özellikleri

Çiğ Badem, kavurma işlemi uygulanmamış badem tanelerinden oluşur. Kavrulmuş çeşitlere kıyasla daha farklı bir doku ve aroma profiline sahiptir. Bütün taneli yapısı sayesinde doğrudan tüketilebildiği gibi farklı mutfak uygulamaları için de işlenebilir.

Tarımsal bir ürün olması nedeniyle bademlerin büyüklüğü, şekli, kabuk tonu ve görünümünde doğal farklılıklar bulunabilir. Ürünün kalibresi, çeşidi, menşei ve diğer ürün özellikleri partiye göre değişebileceğinden ambalaj üzerindeki güncel bilgiler dikkate alınmalıdır.

3 kg’lık ambalaj, yüksek miktarda badem ihtiyacı bulunanlar için pratik bir gramaj seçeneğidir. Ürünün tamamının kısa sürede tüketilmeyeceği durumlarda bademler daha küçük miktarlara ayrılarak uygun koşullarda muhafaza edilebilir.

Badem, sert kabuklu yemiş alerjenlerinden biridir. Badem veya diğer sert kabuklu yemişlere karşı alerjisi bulunan kişilerin tüketim öncesinde ambalaj üzerindeki içerik, alerjen ve çapraz bulaşma bilgilerini kontrol etmesi gerekir.

Nerelerde Kullanılır?

3 KG Çiğ Badem öncelikle doğrudan kuruyemiş olarak tüketilebilir. Tek başına servis edilebildiği gibi fındık, kaju, ceviz, kuru üzüm, kayısı ve farklı kuruyemiş veya kuru meyvelerle karıştırılarak atıştırmalık karışımlar hazırlanabilir.

Kahvaltılarda yoğurt, yulaf ve granola gibi tariflere bütün veya parçalanmış şekilde eklenebilir. Ev yapımı granola ve benzeri karışımlarda da değerlendirilebilir.

Çiğ Badem; kek, kurabiye, pasta ve çeşitli tatlı tariflerinde bütün, kırılmış, file veya öğütülmüş formda kullanılabilir. Tatlıların iç harcına eklenebileceği gibi sunum sırasında dekoratif bir tamamlayıcı olarak da tercih edilebilir.

Tarife göre pilav, salata ve farklı sıcak veya soğuk yemeklere eklenebilir. Ayrıca uygun mutfak ekipmanları kullanılarak badem ezmesi ve farklı badem bazlı tariflerin hazırlanmasında değerlendirilebilir.

Çiğ formu, bademin kullanım amacına göre evde kontrollü biçimde kavrulmasına da olanak tanır. Böylece istenen kavurma derecesine göre daha belirgin bir aroma ve farklı bir doku elde edilebilir.

Saklama Koşulları

3 KG Çiğ Badem, serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir. Bademin doğal yağ içeriği nedeniyle yüksek sıcaklık, nem, ışık ve uzun süreli hava teması ürünün aroma ve yapısını olumsuz etkileyebilir.

3 kg’lık yüksek gramajlı ambalaj açıldıktan sonra paketin ağzı her kullanımdan sonra sıkıca kapatılmalıdır. Ürün uzun süre saklanacaksa daha küçük porsiyonlara ayrılarak temiz, kuru ve gıdaya uygun hava almayan kaplarda muhafaza edilebilir.

Bademler nemden ve yoğun kokulu gıdalardan uzak tutulmalıdır. Ürün alınırken kullanılan kap, kaşık veya diğer ekipmanların temiz ve tamamen kuru olmasına dikkat edilmelidir.

Ürüne özel muhafaza sıcaklığı, ambalaj açıldıktan sonraki saklama yöntemi ve tavsiye edilen tüketim tarihi için ambalaj üzerinde bulunan güncel üretici bilgileri öncelikli olarak dikkate alınmalıdır.