• Ocak 23, 2021 Şekerleme

    Halktan Cezerye Sevenlere

    Yöresel lezzeti olan cezerye Mersin ve Adana bölgesinde yaygın olarak görülür. Toz şeker, havuç, ceviz ve Hindistan cevizi malzemelerinden oluşur. Cezerye adını Arapçada havuç anlama gelmesiyle anılır. Vitamin ve mineral deposu olan cezerye, vücudun günlük enerjisini tek sefer de karşılayabilir. Sağlığa birçok faydası vardır. Stres ve yorgunluk gibi hastalıklara iyi gelir. Arap kültüründen yüzyıllar önce kültürümüze girdi. Kahve ve çay gibi içeceklerin yanında ikram edilir. Hammaddesinde havuç bulunduğundan birçok vitamin yönünden zengin kaynaklıdır.

     İnsan vücudu için Cezerye oldukça faydalı besindir. Havuç, toz şeker, Hindistan cevizi ile yapılan tatlı türünü; fındık, ceviz ya da Antep fıstığını katarak daha sağlıklı ayrıca farklı tatlarda oluşturulur.

    halktanpazar, cezerye, cezeryenin faydaları