Limon Tuzu Tane 1 Kg.

Limon Tuzu (Tane)

Limon tuzu tane olarak veya daha küçük parçalarda toz şeklinde bulunmaktadır. Tane olarak bulunan limon tuzu salamura hazırlanmasından temizlik malzemesi olarak kullanılmaya kadar birçok alanda kullanılmaktadır. Bununla birlikte limon tuzu şekerin kristalleşmesini engellediği için birçok reçel türünün yapılmasında da önemli bir malzemedir. Limon tuzu farklı meyvelerden elde edilen içeceklerde de kıvam verici olarak kullanılmaktadır. Limon tuzu bazı gıdaların bozulmasını önlemek amacıyla da kullanılmaktadır.

Limon Tuzu Tane Nasıl Elde Edilir?

Limon tuzu tane olarak kimyasal yollarla elde edilen bir maddedir ve kristal görünüme sahiptir. Gıda sektöründe en sık kullanılan ürünlerden birisi olan limon tuzunun sağlık açısından bir tehlikesi bulunmuyor. Fakat fazla miktarda tüketilmesi de önerilmiyor. Limon tuzunun kimyasal formülü ise C6 H8 07 şeklindedir. Kimyasal literatürde ismi ise sitrik asit olarak geçmektedir. Limon tuzu gıda sektörü yanında temizlik işlerinde de etkili sonuçlar verdiği için tercih edilmektedir. Limon tuzu adından dolayı limondan elde edildiği düşünülse de aslında şekerden elde edilmektedir. Sahip olduğu ekşi tadın limona benzetilmesinden dolayı limon tuzu denilmektedir.

Limon Tuzu Tane Kullanım Alanları Nedir?

Limon tuzu farklı sektörlerin üretmiş olduğu ürünlerde kullanılmaktadır.

Limon tuzu kullanılarak üretilen bazı ürünleri ve kullanım alanlarını şöyle saymak mümkündür;

• Reçel yapımında
• Turşu kurmada
• Zeytin yapımında
• Salatalarda
• Makine temizlemede (Kireç sökücü olarak)
• Mayalı ürünlerde (bira, şarap, bisküvi, dondurma gibi)
• Konserve yapımında

Limon tuzu belirli miktarlarda kullanıldığında insan sağlığı açısından hiçbir zararlı etkisi yoktur. Bu sebeple limon tuzu özellikle gıdaların bozulmasını geciktirdiği için koruyucu olarak gıda sektöründe kullanılmaktadır. Limon tuzu tane olarak alındığında kristal bir görünüme sahip olsa da suda çözünen bir yapıya sahiptir.