Adet
Türk mutfağında en çok kullanımı tercih edilen baharatlar arasında isot yer alır. Özellikle Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerindeki ana yemeklerinin ya da et yemekleri için vazgeçilmez baharat olarak bilinmektedir. Tadı oldukça lezzetli ve acı bir baharat çeşididir.
Biberler ilkbahar ayında ekilir ve yazın da kırmızı ve mor olarak büyürler. Yaz ayında güneş gören ve güneşte kaldığı sürece de acılığı daha çok artan biberler toplandıktan sonra kavrulur. Bu işlemin ardından kurutulur. Kurutulan biberler siyah bu evrede siyah rengini almaktadır. Böylelikle tadı mükemmel ve acı olan isot elde edilmiş olur.
Ülkemizde en çok tüketimi olan isot baharatı kullanımının sağlığa birçok faydası var. Peki; isotun faydaları nelerdir?
Belli başlı faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Kendine has bir tadı olan isot tüketildiği zaman öncelikle ağıza tatlı bir aroma verir, daha sonra ise verdiği acı tadı ise geçicidir.
Bu site Ticimax® Gelişmiş E-Ticaret sistemleri ile hazırlanmıştır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.